ベルギー風サツマイモワッフル
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 465、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ 2.5 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 841 mg、 砂糖 21 G.
カロリー 465、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ 2.5 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 841 mg、 砂糖 21 G.
シロップやジャムをかけたふわふわのベルギーワッフルは、日曜日の遅めの朝食にぴったりです。さつまいもワッフルは、家族の食生活に野菜をもっと取り入れる簡単な方法で、子供も含め誰もがきっと気に入るでしょう。さつまいもはビタミンAと食物繊維が豊富で、カリッとした皮と柔らかい中身は、誰もがきっと好きになるはずです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいてさいの目に切ったサツマイモ1.5カップ
- 上質な小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 塩小さじ0.5
- 室温に戻した卵白6個分
- 牛乳1カップ
- きび砂糖をぎゅっと詰めた1/4カップ
- 溶かしバター1/4カップ
- オレンジの皮のすりおろし大さじ1
- ワッフルメーカーにスプレーするクッキングスプレー
- 特殊装備蒸し器とワッフルメーカー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- さいの目に切ったサツマイモを蒸し器のバスケットに入れます。バスケットを、底から少なくとも5cmの高さまでお湯を張った大きめの鍋に入れます。サツマイモが柔らかくなるまで20分間蒸します。蒸したサツマイモを潰して脇に置いておきます。
- 大きめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせ、脇に置いておく。別のボウルに、さつまいものピューレ、牛乳、ブラウンシュガー、バター、すりおろしたオレンジの皮を混ぜ合わせる。
- マッシュしたサツマイモと小麦粉を混ぜ合わせ、よく混ぜます。卵白を角が立つまで泡立てます。泡立てた卵白を生地に3回に分けて少しずつ混ぜ込みます。生地はとろみがつくはずです。予熱して油を塗ったワッフルメーカーに生地をスプーン2杯分落とし、ワッフルが黄金色になるまで約5～6分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / 朝食 / デザート / フルーツデザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ジャガイモの焼き菓子 / アルトン・ブラウン
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