ベルギーワッフル
投票数： 20
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 316、 総脂質 11.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 316、 総脂質 11.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
このシンプルなレシピなら、いつでも最高の仕上がりが保証されます。アルトン・ブラウンのベルギーワッフルは、小麦粉と全粒粉をブレンドし、バターミルクを加えることで、驚くほどふんわりとした食感に仕上がる、ヘルシーなおやつです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉 130g（約1カップ）
- 全粒小麦粉130g（約1カップ）
- 重曹小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1杯
- 砂糖大さじ3杯
- 溶き卵3個
- 溶かした無塩バター60g
- 450グラム サワーミルク または室温の低脂肪ケフィア
- ワッフルメーカー用ハーブスプレー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ワッフルメーカーをメーカーの指示に従って予熱してください。
- 中くらいのボウルに、2種類の小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れます。別のボウルに卵と溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、サワーミルクを加えます。この液体材料を粉類に加え、よく混ぜます。生地を5分間休ませます。
- 推奨量の生地をすくい取り、説明書に従ってワッフルメーカーに流し込みます。ワッフルメーカーを閉じ、両面がきつね色になり、表面から簡単に剥がれるようになるまで焼きます。すぐに召し上がるか、90℃（194°F）に予熱したオーブンに入れて、召し上がるまで保温してください。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / ヨーロッパ料理 / アルトン・ブラウン
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