ヴィーガン全粒粉ワッフル
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 340、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 400 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 340、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 400 mg、 砂糖 10 G.
このワッフルは牛乳も卵も使っていませんが、外はカリッと、中はふんわりと完璧に焼き上がります。作り方も驚くほど簡単です。常温の豆乳ではなく、冷やした新鮮な豆乳を使うようにしてください。新鮮な豆乳には、ワッフルの食感や風味に大きな影響を与える添加物が少ないためです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 全粒小麦粉1と3/4カップ
- 砂糖1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- コーンスターチ大さじ1
- 無糖豆乳1.5カップ（冷蔵保存、常温保存不可）
- 植物油 0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- メープルシロップ、ナッツバター、またはジャムを添えて
- 特殊装備ワッフルメーカー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ワッフルメーカーを中火強に予熱します。ワッフルを温かく保つため、オーブンを90℃（195°F）に予熱します。
- 大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、コーンスターチ、塩小さじ3/4を入れます。中くらいのボウルに、豆乳、油、バニラを入れます。牛乳の混合物を小麦粉の混合物に注ぎ入れ、全体が混ざるまでこねます（多少ダマが残っていても構いません）。
- ワッフルメーカーの上下のプレートにクッキングスプレーをたっぷり吹きかけます。各型に生地をほぼいっぱいまで流し込み、端まで広げます。蓋を閉め、ワッフルが黄金色になり、カリッとするまで6～7分焼きます。焼き上がったワッフルはオーブンに入れたままにするか、アルミホイルで覆った皿に移し、次のバッチを焼いている間置いておきます。メープルシロップ、ナッツバター、またはジャムを添えてお召し上がりください。ワッフルはビニール袋に入れて最長1ヶ月冷凍保存できます。トースターまたはオーブンで150℃に予熱し、中まで温まり、カリッとするまで加熱してください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / ヴィーガン料理 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 将来使うための食器 / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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