豆乳

このような薬草ゼリー飲料は、香港のカフェで特に人気があります。薬草ゼリー（涼粉）は、中国のミントに似た植物から作られています。独特の薬草風味とほのかな苦味があり、…とよく合います。 続きを読む

• ヴィーガンオランデーズソース
• 豆腐「卵」
• ニンニクほうれん草

この料理の材料には動物性食品は一切含まれておらず、なんと卵まで豆腐から作られているのです！豆腐団子にパン粉をまぶして揚げ、ポーチドエッグを添えたトーストにのせて提供します。 続きを読む

豆腐プリン（豆腐花とも呼ばれる）は、さっぱりとした爽やかな風味と、絹ごし豆腐よりも柔らかい、驚くほど柔らかな食感が特徴です。風味豊かな漬物から、ピリ辛のラー油と醤油まで、どんな味付けにもよく合います。 続きを読む

このワッフルは牛乳も卵も使っていませんが、外はカリッと、中はふんわりと完璧に焼き上がります。作り方も驚くほど簡単です。常温の豆乳ではなく、冷やした新鮮な豆乳を使うようにしてください。 続きを読む

この低カロリーで満腹感があり健康的なブロッコリースープは、クリームを加えなくても驚くほど滑らかでクリーミーです。ベルベットのような食感は黄色いジャガイモから、そして心地よいナッツ風味の栄養酵母から生まれています。 続きを読む

美味しくてふわふわのパンケーキは、必ずしも牛乳や卵を使う必要はありません。このヴィーガンレシピはその好例です。パンケーキは豆乳、小麦粉、ココナッツオイルで作られ、よく膨らむように少し… 続きを読む

鶏肉を使わずに、定番のポットパイの味と食感をお楽しみください。このレシピはベジタリアンの方や断食中の方に最適です。ジャガイモ、グリーンピース、タマネギなど、伝統的なポットパイの野菜がすべて含まれています。 続きを読む

このヴィーガン版イタリア風フェットチーネ・アルフレードは、食物繊維が豊富で低脂肪でありながら、伝統的なパスタと同じくらい美味しいです。豆乳クリームチーズがソースを滑らかでベルベットのような口当たりに仕上げています。ニンニク、レモン、黒コショウ… 続きを読む

この繊細でヘルシーなライスプディングは、朝食として、デザートとして、あらゆる人にぴったりです。誰もがきっと気に入るはずです！短粒種のアルボリオ米をまず鍋で水で煮てから、豆乳に浸して作ります。 続きを読む

このバナナブレッドは卵と乳製品不使用ですが、その風味は濃厚で、ヴィーガンとは思えないほどです。ベジタリアンだけでなく、 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

このバニラカップケーキは、卵や乳製品を一切使用していないにもかかわらず、驚くほど豊かな風味とふんわりとした食感にきっとご満足いただけるでしょう。原材料はすべて植物由来です。そのため、推奨されている手順を必ず守ってください。 続きを読む

• 生地
• 充填

ビーガンの方も、このアップルパイをお楽しみいただけます。伝統的なアメリカンパイと同じくらい美味しいですよ。未精製のエクストラバージンココナッツオイルは、パイ生地とフィリングのバターの優れた代替品です。フィリングの準備： 続きを読む

• カップケーキ
• クリーム

ベジタリアン料理は退屈だと思われがちですが、実際には、今日の生産技術の進歩とグローバル化のおかげで、ベジタリアンは伝統的な料理に決して劣らない料理やデザートを作ることができます。例えば、このバニラカップケーキは… 続きを読む

• 自家製豆腐
• 豆乳

低カロリーの豆腐は、アジア料理で人気の食材です。マイルドでクセのない風味なので、おかずにもデザートにも適しています。豆腐は高タンパク質で鉄分が豊富なことでも知られています。 続きを読む

• 充填
• 生地

全粒粉を使用し、植物性澱粉でとろみをつけたフィリングの桃のパイ。 続きを読む

• カップケーキ：
• クリームチーズフロスティング：
• ソース：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。