かぼちゃワッフル（パレオダイエット）
投票数： 4
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 240、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 290 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 240、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 290 mg、 砂糖 7 G.
このダイエットワッフルは、ココナッツフラワー、ココナッツオイル、卵を主原料とし、かぼちゃのピューレを加えることで、ふんわりとした食感と自然な甘みを実現しています。パレオダイエット実践者や、新しい味に挑戦したい方に最適なこのワッフルは、朝食にもデザートにもぴったり。砂糖不使用のラズベリーコンポートを添えれば、さらに美味しくお召し上がりいただけます。コンポートは事前に作っておき、ジャムの代わりにも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラズベリー350g
- かぼちゃのピューレ1カップ
- 精製されていないココナッツオイル大さじ3杯を溶かして少し冷まし、ワッフルメーカーに塗るための追加分も用意する。
- バニラエッセンス小さじ1.5
- 大きめの卵6個を溶きほぐしたもの
- ココナッツフラワー大さじ6
- 酒石酸クリーム小さじ1杯
- ソーダ小さじ0.5杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さな鍋にラズベリーの半分、ひとつまみの塩、大さじ2杯の水を入れます。中火強で加熱し、時々かき混ぜながら、ラズベリーがはじけて沸騰し、ジャムのようなとろみがつくまで6～8分煮詰めます。残りのラズベリーを加えて火を止め、そのまま置いておきます。
- 中くらいのボウルに、かぼちゃのピューレ、ココナッツオイル、バニラ、卵を入れます。次に、ココナッツフラワー、酒石酸クリーム、重曹、塩小さじ1/4を加えて、滑らかになるまで勢いよく泡立てます。
- ワッフルメーカーを中火強に予熱し、両面にココナッツオイルを塗ります。ワッフルメーカーの各部分に生地を約4分の3ほど入れます（生地の一部が見える程度）。ワッフルがこんがりと焼き色がつき、少しカリッとするまで6～10分焼きます。焼き上がったワッフルを皿にのせ、アルミホイルで覆い、95℃に予熱したオーブンに入れて保温します。残りの生地も同様に焼きます。
カテゴリー:
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