定番のサクサクベルギーワッフル

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時間： 35分
複雑：簡単に
量： 8個

このサクサクとしたベルギーワッフルの秘密は、バターとショートニングを同量使うこと。これが、あの美味しいカリッとした食感を生み出します。このワッフルは、一日の始まりにぴったり。その美味しさで気分も高揚させてくれるでしょう。朝の紅茶やコーヒーと一緒に、お好みの甘いソースやジャムを添えてお召し上がりください。事前に焼いて冷凍保存することもできます。忙しい平日の朝は、トースターでさっと温めて、すぐに召し上がれます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

小麦粉2カップ
グラニュー糖大さじ2
ベーキングパウダー大さじ1
小さじ1杯の細かい塩
牛乳1.5カップ
溶かしバター大さじ4杯＋ワッフルメーカーに塗るための追加バター
溶かしたマーガリン大さじ4
大きな卵2個
メープルシロップ、柔らかいバター、粉砂糖、またはフルーツジャムを添えて
特殊装備： ワッフルメーカー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、砂糖、牛乳、バター、卵、メープルシロップ、粉砂糖

レシピ通りに料理を作る：

ワッフルメーカーを中火に予熱します。オーブンを90℃（195°F）に予熱します（焼き上がったワッフルを温かく保つため）。大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。別のボウルに牛乳、バター、マーガリン、卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。牛乳の混合物を小麦粉の混合物に注ぎ入れ、滑らかになるまで優しく混ぜます（生地に多少のダマがあっても大丈夫です）。
ワッフルメーカーの上下にバターを薄く塗ります。ワッフルメーカーの3/4程度まで生地を流し込みます（ワッフルメーカーによっては目盛りが付いているものもあります）。蓋を閉めて、ワッフルがこんがりと焼き色がつき、カリッとするまで6～7分焼きます。焼き上がったワッフルは皿にのせ、アルミホイルで覆い、残りを焼いている間オーブンに入れておきます。

ワッフルには、メープルシロップ、バター、粉砂糖、またはジャムを添えてお召し上がりください。

注記

ワッフルはジップロックバッグに入れて最長1ヶ月間冷凍保存できます。召し上がる前に、トースターオーブンまたは通常のオーブンで150℃でカリッとするまで温めてください。

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