カボチャとリンゴのピューレ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
カボチャとリンゴのピューレ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カボチャ1個（約1.1kg）、種を取り除き、皮をむいて切り分ける。
- 中くらいのリンゴ2個、皮をむいて一口大に切る
- バター大さじ2（30g）
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 鶏がらスープ3/4カップ
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- 乾燥タイムの葉1/4小さじ（刻んだもの）
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/8
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 4クォートのソースパンまたはグレイビーボートに油を入れ、中強火で熱する。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。
鍋にブイヨン、ブラウンシュガー、タイム、黒コショウ、カボチャを加え、沸騰させる。弱火にして蓋をし、カボチャが柔らかくなるまで10分間煮込む。 - 鍋にリンゴを加え、5分ほど、またはリンゴが柔らかくなるまで煮る。カボチャを好みの濃度になるまでピューレ状にし、必要に応じてスープストックを追加する。
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