4種類のチーズケーキフィリングが入った餅

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時間： 2時間20分
複雑：簡単に
分量： 24

1食あたりの栄養価：

カロリー 165、総脂質 6 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 25 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 11 mg、ナトリウム 56 mg、砂糖 12 G.

ふっくらとした日本のスイーツには、4種類のチーズケーキが詰まっています。どれも絶品ですが、きっと誰もが気に入る味が見つかるはずです！ブラウニーチーズケーキ、ストロベリーチーズケーキ、チョコレートチップチーズケーキ、ピーナッツバターチーズケーキが、それぞれ餅生地で包まれています。餅は焼く必要がなく、箱から出してすぐに食べられます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

チーズフィリング

室温に戻したクリームチーズ220g
粉砂糖1カップ
グラハムクラッカーの砕いたクラスト1/2カップ（9インチのケーキ1個分）
軽く砕いたフリーズドライイチゴ1/4カップ
1/4カップのぎっしり詰まったブラウニーのくず
ミニチョコレートチップ1/4カップ
室温に戻したクリーミーなピーナッツバター1/4カップ

餅生地

もち米粉2カップ
グラニュー糖0.5カップ
菜種油（キャノーラ油）小さじ0.5
コーンスターチ（まぶす用）
特殊装備直径8cmの丸型クッキー型、ミニマフィン型

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：米粉、クリームチーズ、ピーナッツバター、いちご、チョコレート

レシピ通りに料理を作る：

チーズケーキのフィリング:

ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。中くらいのボウルにクリームチーズと粉砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。砕いたグラハムクラッカーを加えて混ぜます。
フィリングを4等分し、それぞれ別のボウルに入れます。最初のボウルにイチゴを混ぜます。2番目のボウルにブラウニーを混ぜます。3番目のボウルにミニチョコレートチップを混ぜます。4番目のボウルのチーズケーキにピーナッツバターを混ぜ、マーブル模様になるまで混ぜます。それぞれのボウルに蓋をして、フィリングが固まるまで冷凍庫に入れます（約1時間半）。

30mlのスプーンを使って餡をすくい取り、用意しておいた天板に山盛りに乗せます。餅生地をこねている間、再び冷凍庫に戻しておきます。
餅生地:

中くらいの耐熱ボウルに、米粉、グラニュー糖、水大さじ2を入れ、混ぜ合わせます。バターを加えて混ぜます。1分間隔で電子レンジで加熱し、混ぜながら、粘り気が出てほぼ透明になるまで約8分加熱します。
ベーキングシートにクッキングシートを敷いて脇に置いておきます。作業台にコーンスターチをたっぷりまぶし、生地を取り出します。生地にコーンスターチをまぶします。8.5 x 6.5 インチの長方形に、厚さ 0.1 インチに伸ばします。3 インチのクッキー型を使って、生地から 19 個の円形を切り抜きます。それぞれの円形から余分なコーンスターチを払い落とし、クッキングシートを敷いたベーキングシートに並べます。残りの生地を電子レンジ対応のボウルに戻し、生地がべたつき、半透明になるまで 30 秒間隔で電子レンジで加熱します。生地を伸ばし、さらに 5 個の円形を切り抜きます。
ミニマフィン型のくぼみに餅生地を1枚置きますが、押し込まないでください。中央にチーズケーキを1切れ置き、軽く押して中身をくぼみに詰めます。餅生地の端をチーズケーキの上に折り重ね、しっかりとつまんで閉じます。閉じ目を下にして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。残りの餅生地とチーズケーキも同様に繰り返します。すぐに召し上がるか、食べるまで冷蔵庫で保存してください。