マーブルチーズケーキ
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時間： 2時間35分
複雑： 簡単に
分量： 8-10
複雑： 簡単に
分量： 8-10
チーズケーキを飾り付けて印象的な見た目にする最も簡単な方法は、表面にコントラストのある色のマーブル模様の筋を作ることです。これを行うには、溶かしたチョコレートをクリームチーズフィリングの一部に混ぜ、バニラフィリングの上にチョコレートを垂らして、好みの筋や面白い模様を作ります。チーズケーキのベースは、砕いたグラハムクラッカー、砂糖、バターを混ぜて作った押し固めたクラストです。フィリングを上に広げ、模様を作り、オーブンで焼きます。このチーズケーキは湯煎を必要としません。作り方はとても簡単で、味も最高です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 刻んだ1.5カップ グラハムクラッカー
- 溶かしバター大さじ6（90g）
- 砂糖1/4カップ
充填
- 無糖チョコレート60g
- バター大さじ2（30g）
- 室温のクリームチーズ220g入りパック3個
- 砂糖1カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きめの卵4個を軽く溶きほぐす
- ライトクリーム1カップ
- 特殊装備： 直径22cmの底が外せるケーキ型。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
- ケーキ： 大きめのボウルに、砕いたグラハムクラッカー、バター、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。この混合物をスプリングフォーム型に流し込み、底にしっかりと押し付け、側面にも行き渡らせます。型を冷凍庫で冷やします。
- 充填： チョコレートとバターを完全に溶けるまで電子レンジで1分加熱する。
- 大きめのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラを入れ、ミキサーで中速で軽くふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。生クリームを加えて混ぜます。フィリングを2～3カップ分別のボウルに移し、溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。残りのフィリングを冷めたケーキにかけます。チョコレートフィリングを上からかけ、ナイフで渦巻き模様をつけます。
- 15分間焼いた後、オーブンの温度を150℃（300°F）に下げ、チーズケーキの外側が固まり、中心部が少し揺れる程度になるまで、さらに約1時間焼きます。オーブンのスイッチを切り、オーブンの中で30分間冷まします。常温または冷やして召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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