絶品ピーナッツバターキャンディチーズケーキ

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時間： 12時。
複雑：簡単に
分量： 10 - 12

この絶品チーズケーキは、一口ごとにピーナッツバターとチョコレートの風味が口いっぱいに広がります。リーセスチョコレートピーナッツキャンディが、チーズケーキの中と上に散りばめられています。チーズケーキ自体も、クリームチーズフロスティングにピーナッツバターとチョコレートを混ぜ合わせ、チョコレートクッキー生地の上に重ね、ピーナッツバタージェリービーンズをトッピングしています。風味と食感の絶妙なコントラストが、特別な日の忘れられないご褒美となるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

チョコレートウエハースクッキー270g
砂糖1/4カップ
溶かしバター110g
リーセスピーナッツバター入りチョコレートキャンディ 14個

充填

室温のクリームチーズ240g入りパック4個
砂糖1カップ
サワークリーム1カップ
室温の大きめの卵4個
バニラエッセンス小さじ1
ダークチョコレート顆粒 120g
クリーミーピーナッツバター 0.5カップ
ホットチョコレートソース1カップ（盛り付け用に別途用意）
リーセスピーナッツバター入りチョコレートキャンディ15個
リーシーズ・ピーセス・ピーナッツバターキャンディ 1カップ
ホイップクリームを添えて
特殊装備直径22cmの底が外せる型と木製の串

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

オーブンラックを中央の棚にセットし、オーブンを160℃に予熱してください。
ケーキフードプロセッサーでクッキーと砂糖をピューレ状にする。バターを加え、手で握ったときに塊ができるまでパルスモードで撹拌する。ベーキングパンに入れ、底と側面の2.5cmの高さまでしっかりと押し付ける。10～12分、カリッとするまで焼く。約30分、完全に冷ます。焼き上がった生地を上に乗せる。大きなピーナッツ入りキャンディー鍋の外側をアルミホイルで包み、大きなローストパンに入れる。

充填大きめのボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ミキサーで中速で1分間混ぜます。サワークリームを加えて混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度手で混ぜます。次に、バニラエッセンスを泡立て器で手で混ぜ込みます（混ぜすぎると、焼いている間にチーズケーキが膨らんでひび割れてしまうので注意してください）。
チョコレートチップとピーナッツバターをそれぞれ別の大きめの電子レンジ対応ボウルに入れます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、時々かき混ぜながら、チョコレートとピーナッツバターが滑らかでとろりとした状態になるまで、約2分間加熱します。
チョコレートの入ったボウルにカードミックスを2カップ入れ、混ぜる。残りのカードミックスをピーナッツバターの入ったボウルに移し、混ぜる。
アイスクリームスクープを使って、2種類のチーズケーキを交互にクラストの上にのせます。木製の串をカードミックスに差し込み、クラストまで達したら、チーズケーキ全体に串を走らせてマーブル模様を作ります。チーズケーキ型の側面の半分まで熱湯を注ぎます。
チーズケーキの表面が固まり、中心部がまだ少しとろりとした状態になるまで、約1時間20分焼きます。オーブンのスイッチを切り、そのまま1時間オーブンの中に置いておきます。オーブンからチーズケーキを取り出し、網の上に移して冷まします。チーズケーキの縁にナイフを入れ、室温まで冷まします。蓋をして、少なくとも8時間冷蔵庫で冷やします。
チーズケーキの周囲にナイフをもう一度一周させ、型から外し、サービングプラッターまたはケーキスタンドに移します。ナイフで縁を滑らかにします。ケーキの縁にチョコレートソースをかけ、側面を伝って垂れるようにします。チーズケーキの縁に、小さくて少し重なり合うピーナッツバターチョコレートキャンディーを円形に並べて飾ります。内側にもピーナッツバターキャンディーを円形に並べます。チーズケーキを切り分け、ホイップクリームとチョコレートソースを添えて冷やして召し上がってください。