冷凍ストロベリーチーズケーキ

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時間： 50分
複雑：簡単に
分量： 8

チーズケーキから冷凍チーズケーキを作る：市販のチーズケーキを選び、細かく刻み、ストロベリーアイスクリームと混ぜ合わせ、サクサクのグラハムクラッカー生地の上にスプーンで乗せるだけ。タイラー・フローレンスの美味しいデザートの完成です！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

良質なイチゴアイスクリーム2リットル
1 1/2カップのクリスピーなクッキークラム、例えばグラハムクラッカー
溶かしバター大さじ6
砂糖1/4カップ＋大さじ2
市販または手作りのチーズケーキ1個（直径18～20cm）、室温に戻しておく
皮をむいて刻んだイチゴ0.5リットル
レモン1/2個分の果汁

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：イチゴアイスクリーム、ショートブレッドクッキー、チーズケーキ、いちご、レモン果汁

レシピ通りに料理を作る：

アイスクリームを室温で約30分置いて柔らかくします。その間に、ボウルにクッキーの砕いたもの、バター、砂糖1/4カップを入れ、フォークで混ぜ合わせます。この混合物を直径9インチの底が外せる型に流し込み、指でしっかりと押し固めます。次に、グラスの底を使って「ケーキ」の表面をしっかりと押し固め、密度の高い、しっかりと圧縮された層を作ります。
アイスクリームが柔らかくなったら、スタンドミキサーにペストリービーターを取り付けて（または木べらで手で）柔らかくクリーミーになるまで混ぜますが、溶けないように注意してください。チーズケーキを砕いてアイスクリームに混ぜ込みます。混ぜ合わせたものを準備しておいたスプリングフォーム型に流し込み、表面を平らにします。冷凍庫で凍らせます。

次に、鍋（ホーロー製またはステンレス製）にイチゴ、残りの大さじ2杯の砂糖、レモン汁を入れます。中火で3～5分加熱し、イチゴから果汁が出てくるまで煮詰めます。冷めるまで冷蔵庫で冷やします。
盛り付ける際は、スプリングフォーム型を取り外し、冷凍したチーズケーキを皿に移します。イチゴをトッピングして召し上がってください。

カテゴリー:

レシピ / デザート / アイスクリーム、シャーベット / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / アメリカ料理 / タイラー・フローレンス

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