ストロベリームースチーズケーキ

投票数： 1

時間： 2時間30分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 478、総脂質 30 G.、飽和脂肪 16 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 49 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 74 mg、ナトリウム 196 mg、砂糖 29 G.

軽くてふんわりとしたストロベリームースのチーズケーキは、ショートブレッド生地の上にのせ、オーブンで焼く必要はありませんが、冷蔵庫で冷やし固める時間が必要です。そのため、前日の夜から準備を始めることをお勧めします。召し上がる直前に、ホイップクリームと新鮮なイチゴをトッピングしてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

砕いたショートブレッドクッキー1と2/3カップ（28～32枚分）
インスタントオートミール1/3カップ
大さじ3杯のブラウンシュガー（しっかり詰める）
溶かしバター大さじ5
生クリーム1 1/2カップ（分けて使用）
砂糖大さじ3（分けて使用）
アーモンドエキス小さじ1/4
柔らかくしたクリームチーズ1パック（220g）
熱湯大さじ3杯
ゼラチンパウダー1袋（小さじ2杯）
いちごジャム1瓶（340g）、分けて使用
刻んだ新鮮なイチゴ3/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ショートブレッドクッキー、クリームチーズ、いちご

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに、砕いたクッキー、オートミール、ブラウンシュガーを入れます。溶かしバターをフォークで混ぜ込み、クッキーの粉が均一に湿るようにします。直径20cmの丸型スプリングフォーム型にクッキーの粉を敷き詰め、均一な層になるように押し固めます。
生クリーム1カップを角が立つまで泡立てます。砂糖大さじ2とアーモンドエッセンスを加えます。クリームチーズを電子レンジ対応の皿にのせ、15～20秒ほど電子レンジで加熱して柔らかくします。泡立てたクリームに加え、滑らかになるまで混ぜます。

小さめのボウルにゼラチンを入れ、熱湯を注ぎます。ゼラチンが完全に溶けるまで約2分間かき混ぜます。クリームチーズフロスティングに加えて、よく混ぜ合わせます。イチゴジャムを3/4カップ加えます。フロスティングをケーキに塗り広げます。冷蔵庫で2時間、または一晩冷やします。
残りの生クリーム1/2カップを角が立つまで泡立てます。砂糖小さじ1を加えて混ぜます。ジップロック付きのビニール袋に移します。角を少し切り落とします。型からリングを外します。チーズケーキの外側の縁に沿ってホイップクリームを絞り出します。小さなボウルに残りのジャムと新鮮なイチゴを入れます。チーズケーキの上にトッピングを均等に広げます。

カテゴリー:

レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ

レシピ集