2種類の豆を使ったサラダ
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 311、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 11 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 667 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 311、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 11 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 667 mg、 砂糖 4 G.
2種類の豆、トウモロコシ、唐辛子と甘唐辛子を酸味のあるドレッシングで和えたこの彩り豊かなサラダは、ピクニックに最適です。コーンチップスにつけてディップとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。手軽に美味しく召し上がっていただけます。ポイントは、刻んだ野菜を豆やトウモロコシと同じ大きさにすることです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ6杯のリンゴ酢
- 細かく刻んだハラペーニョのピクルス1/4カップ＋漬け汁大さじ2
- 蜂蜜小さじ2杯
- エキストラバージンオリーブオイル 0.5カップ＋大さじ2
- 425g入りブラックアイドビーンズ缶2個（水洗い済み）
- 黒豆缶詰（425g）2缶（水洗い済み）
- 解凍した冷凍コーン2カップ
- 粗みじんにした新鮮なコリアンダー1カップ
- 刻んだネギ8本
- 種を取り除いて刻んだプラムトマト4個
- 赤ピーマン2個（ヘタと種を取り除き、細かく刻む）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、酢、ハラペーニョの漬け汁、蜂蜜、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。油を加えて、ドレッシングが滑らかになるまでよく混ぜます。
- 豆、コーン、パクチー、ハラペーニョのピクルス、ネギ、トマト、ピーマンをすべて加え、ドレッシングで全体に絡めます。塩コショウで味を調え、蓋をして少なくとも1時間冷蔵庫で冷やし、味をなじませてからお召し上がりください。
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