パスタサラダ「ジェノベーゼ」
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6～8
複雑： 簡単に
分量： 6～8
パスタサラダ「ジェノベーゼ」 - 詳細レシピ。
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レシピ：
天板にインゲン豆250gを並べ、オリーブオイル、塩、コショウで和える。小ぶりの赤皮ジャガイモ500gを4等分に切り、別の天板に並べ、オリーブオイル、塩、コショウで和える。220℃のオーブンで野菜が柔らかくなるまで焼く（インゲン豆は15分、ジャガイモは25～30分）。焼き上がったら冷ます。
ジェメッリパスタ250g（8オンス）をパッケージの指示に従って茹でます。湯切りをし、オリーブオイル1/4カップとレモン1個分の皮を加えて混ぜ合わせ、冷まします。豆とジャガイモ、レモン1/2個分の果汁、刻んだバジル1/2カップ、ローストした松の実1/4カップを加えて混ぜ合わせます。最後に削ったパルメザンチーズをサラダにのせます。
あるいは、料理することもできます カプレーゼパスタサラダ。
カテゴリー:
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