オルゾパスタ入りトリコロールサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
米粒のような粗めのパスタ、オルゾは、ボリュームたっぷりのパスタサラダに最適です。ルッコラ、バジル、ドライチェリー、フェタチーズ、松の実と和え、オリーブオイルとレモン汁で作った軽いドレッシングで仕上げれば、完璧な夏のサラダの完成です！それぞれの食材の対照的な風味が絶妙に調和し、松の実のカリッとした食感が料理に彩りを添えます。このサラダは、ピクニックやバーベキューパーティーで大人気。肉料理の付け合わせにも、ベジタリアンランチとしても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オルゾパスタ（リゾーニ）450g
- 大さじ3杯のオリーブオイルと大さじ1/4杯の
- ルッコラ2カップ（約100g）
- フェタチーズ 3/4カップ
- 乾燥チェリー 0.5カップ
- 新鮮なバジルの葉12枚をちぎったもの
- 炒った松の実 1/4カップ
- レモン汁大さじ3
- 塩小さじ1.5
- 黒コショウ小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、時々かき混ぜながら8～10分、アルデンテになるまで茹でる。
パスタの水を切り、大きな天板にのせる。オリーブオイル大さじ3を回しかけ、混ぜ合わせて天板全体に均一に広げ、冷ます。 - パスタが冷めたら、大きめの器に移します。残りの材料を加え、優しく混ぜ合わせてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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