ズッキーニとミントのオルゾパスタサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 249、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 361 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 249、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 361 mg、 砂糖 4 G.
このサラダはたった4つの主要材料で作られていますが、その格別な味わいにきっと魅了されるでしょう。ベースは茹でたオルゾパスタ。ソテーしたズッキーニがジューシーさを加え、ビタミンと食物繊維をたっぷり摂らせてくれます。繊細なフェタチーズがクリーミーな食感を、ミントが爽やかな風味を添えます。このサラダは、ボリュームたっぷりの前菜として、または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オルゾパスタ1.5カップ
- 大さじ4杯 ニンニク風味のオリーブオイル
- 大きめの黄色いズッキーニ1本を縦に4等分し、薄切りにする。
- フェタチーズ（砕いたもの）170g（約1と1/4カップ）
- 刻んだ新鮮なミントの葉3/4カップ（盛り付け用にさらに少々）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの塩水を入れて中強火で沸騰させる。オルゾパスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で上がったらザルにあけ、冷水で完全に冷めるまで洗い流す。水気を切り、余分な水分を振り落とし、大きめのボウルに移す。
- その間に、大きめのフライパンにニンニク風味のオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱する。ズッキーニを加え、塩コショウで味付けし、時々かき混ぜながら、ほんのり焼き色がつくまで約4分間炒める。火から下ろし、室温まで冷ます。
- オルゾパスタの入ったボウルにズッキーニを加えます。フェタチーズの4分の3、ミント、残りのオリーブオイル大さじ2、塩と黒コショウを加えて混ぜ合わせます。残りのフェタチーズとミントを上に散らします。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / イタリア料理 / クレア・ロビンソン
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