ズッキーニとトマトの温かいパスタサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 698、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 698、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
レシピ 温かいサラダ 薄切りにしたズッキーニ、トマト、バジルを添えたリガトーニパスタ。オリーブオイルで和え、グラナ・パダーノチーズとモッツァレラチーズを混ぜ合わせたサラダです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 340gのメジ・リガトーニまたはその他のショートパスタ
- 様々な品種のトマト900gを細かく刻む
- 小さな黄色いズッキーニ1本
- すりおろしたグラナ・パダーノまたはパルメザンチーズ1/4カップ（飾り用にさらに少々）
- モッツァレラチーズ（プレーンまたはスモーク）110g、粗みじん切り
- 粗塩
- ニンニク1かけ
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ（さらに仕上げ用に少々）
- バジル1束、葉を細かく刻む
- 挽きたての胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタとニンニクを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を1カップ取り置き、残りは捨てる。
- その間に、ズッキーニを目の粗いおろし金かピーラーで薄くスライスする。ズッキーニ、トマト、オリーブオイル、バジルを大きなボウルに入れる。塩とコショウを小さじ1杯ずつ加えて味を調える。
- 調理済みのニンニクをナイフの平らな面で潰し、パスタ、グラナ・パダーノチーズ、モッツァレラチーズと一緒にボウルに加える。
よく混ぜ合わせ、取り分けておいた水を適量加えて、全体が少ししっとりする状態を保つ。塩とコショウで味を調える。皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、さらに塩コショウを振りかける。 グラナ・パダーノチーズ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / サラダ / 温かいサラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ
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