プロヴァンス風パスタサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 288、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 370 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 288、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 370 mg、 砂糖 3 G.
アーティチョーク、ローストしたピーマン、トマト、オリーブを使ったこのパスタサラダは、まるで小さなフランスのビストロから出てきたような味わいです。缶詰の野菜を常備しておけば、一年中いつでもこの料理を作って、夏の風味を楽しむことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル1/3カップ
- 赤ワインビネガー大さじ2杯
- 小さめのエシャロット1個、みじん切り
- ジティパスタ（チューブ入り）220g
- 缶詰のアーティチョークの芯1カップ（水気を拭き取り、薄切りにする）
- 薄切りにした新鮮なバジル0.5カップ
- 缶詰のローストパプリカ1/2カップ、水気を拭き取り薄切りにする
- 種抜きカラマタオリーブ1/4カップ、4等分に切る
- 中くらいのトマト2個を刻む
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。大きめのボウルにオリーブオイル、酢、エシャロット、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、ドレッシングの入ったボウルに加える。
- 同じボウルにアーティチョーク、バジル、ローストピーマン、オリーブ、トマトを加え、混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。パスタサラダは出来立てが一番美味しいです。
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