パスタサラダ「ワカモレ」
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このレシピは、メキシコ料理の前菜であるワカモレからヒントを得たものです。アボカド、トマト、コリアンダー、ライムジュースといった定番の材料に、茹でたパスタを加えるだけです。夏らしい鮮やかな見た目にするには、赤と黄色のトマトを使うのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル小さじ1
- ライム2個分の果汁
- ニンニク半かけを細かくすりおろしたもの
- ミニトマト（赤と黄）4カップ、半分に切る
- アボカド2個を1cm角に切る。
- フジッリパスタ 220g
- 新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ（粗みじん切り）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フジッリらせんパスタ、 ミニトマト、 アボカド、 ライム、 コリアンダー
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにオリーブオイル、ライムジュース、ニンニク、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。トマトとアボカドを加え、ドレッシングを優しく混ぜ込みます。パスタを茹でている間、室温で置いておきます。
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させ、パスタを加える。パッケージの指示に従って茹で、湯を切って冷ます。
- トマトとアボカドのサラダにパスタとパクチーを加え、よく混ぜ合わせる。必要に応じて塩で味を調える。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 夏の料理 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ
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