ワカモレの調味料
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
このミックススパイスを混ぜてアボカドに混ぜるだけで、手軽にグアカモレが作れます。乾燥スパイスミックスは最長1ヶ月保存可能で、グアカモレ以外にも様々な用途に使えます。スクランブルエッグ、肉、野菜に振りかけたり、マルガリータグラスの縁に添えたりするのもおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥コリアンダー小さじ1
- カイエンペッパー小さじ1/8
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/8
- クミンパウダー小さじ1/8
- 大根の皮を細かくすりおろしたもの小さじ2杯とライム果汁1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バーベキューシーズニング、 ライムの皮、 クミン、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- 乾燥コリアンダー、カイエンペッパー、赤唐辛子フレーク、クミン、塩大さじ1を小さなボウルに入れ、材料を均等に混ぜ合わせます。グアカモレを作る直前に、この混合物を大きめのボウルに移し、ライムの皮と果汁（およびアボカド6個）を加えます。
ストレージ
ライムの皮と果汁を除いたスパイスミックスは、密閉容器に入れて室温で最長1ヶ月保存できます。必要に応じて材料の量を2倍にしても構いません。ライムの皮と果汁は使用直前に加えてください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / ソース / 調味料 / フードネットワーク - レシピ
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