アボカド入りワカモレ
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複雑： 簡単に
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このメキシコ風前菜は数分で出来上がり、食感の良いワカモレがお好みの方にぴったりです。熟したアボカドを角切りにし、玉ねぎ、コリアンダー、唐辛子、ライムジュースと一緒にフォークで潰します。それぞれの材料の鮮やかな風味が絶妙に調和し、バランスの取れた味わいを生み出します。もっと辛いものがお好みなら、唐辛子の種はそのままにしておきましょう。刻んだトマトをワカモレに混ぜ込み、コーンチップスを添えてお召し上がりください。美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーです。
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レシピ：
熟したアボカド3個を半分に切り、皮をむいてさいの目に切ります。ボウルに、さいの目に切った玉ねぎ1/2個、刻んだコリアンダー1/2カップ、細かく刻んだハラペーニョ1～2本（辛さを抑えるために種を取り除く）、ライム2個分の果汁、粗塩小さじ1杯と一緒に入れます。全体が混ざり合うまで、しかし塊が残る程度に潰します。さいの目に切ったトマト1個を加えて混ぜ、塩で味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / ソース / ディップ / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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