シンプルなワカモレディップ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このワカモレは、トマトと玉ねぎを使った人気のメキシコ風ワカモレとは少し違いますが、同じくらい美味しく、とても簡単に作れます。熟したアボカドをフォークで潰し、ライムジュースを振りかけます。柑橘系のジュースは、アボカドが変色するのを防ぐだけでなく、爽やかな風味も加えてくれます。ニンニク、コリアンダー、唐辛子を加え、すべてを混ぜ合わせ、チップスにつけてディップとしてお召し上がりください。または、パンに塗ったり、サンドイッチの具材として使ったりしても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熟したアボカド2個（半分に切り、皮をむき、種を取り除く）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- セラノペッパー半分、ヘタと種と筋を取り除き、細かく刻む
- 大さじ1杯の絞りたてライム果汁（ライム約半分）
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉大さじ2
- トルティーヤチップス（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗く潰します。ニンニク、ハラペーニョ、ライムジュース、コリアンダーを加え、よく混ぜます。塩コショウで味を調え、トルティーヤチップスを添えてすぐに召し上がってください。
レシピの作者 - ケイティ・リーは、アメリカの料理本作家、フード評論家、シェフ、そして作家である。
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