ワサビとガリを添えたワカモレ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
メキシコのグアカモレにアジア風のアレンジを加えてみましょう。マッシュしたアボカドに、わさびパウダー、ガリ、ライムジュース、ハラペーニョ、ハーブを混ぜ合わせます。この風味豊かな前菜は、ホームパーティーにぴったり。お酒やクラッカーと一緒にディップしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アボカド3個
- 細かく刻んだハラペーニョ1個
- わさび、ライスクラッカー（添え物）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- わさび粉と水をそれぞれ小さじ1杯ずつ混ぜ合わせ、15分間置いておく。
- アボカド3個を半分に切り、種を取り除きます。果肉を大きなボウルに入れ、フォークで潰します。
ライム2個分の果汁、刻んだ生姜のピクルス大さじ2、生姜の漬け汁大さじ1、細かく刻んだハラペーニョ1個（種を取り除く）、薄切りにしたネギ3本、刻んだパクチー大さじ3、粗塩小さじ1を加える。 - わさび液を加えて混ぜ合わせる。塩で味を調える。ライスクラッカーを添えていただく。
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