ベーコン入りワカモレ
投票数： 3
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ベーコン入りワカモレソース ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 2 熟した アボカド
- ベーコン4枚
- ライム果汁大さじ1杯、さらに盛り付け用にライムのくし形切りを用意する。
- クミンパウダー小さじ1/2
- 小ぶりの赤玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
- 乾燥ハラペーニョ（みじん切り）大さじ2～4杯と、漬け汁小さじ2杯
- プラムトマト1個、みじん切り
- トルティーヤチップス（添え物）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベーコンを大きめのフライパンに入れ、中火で加熱する。時々裏返しながら、カリカリになるまで8～10分焼く。キッチンペーパーの上に移して油を切る。
- その間に、アボカドを切って種を取り除きます。アボカドを中くらいのボウルに入れ、ライムジュース、クミン、塩小さじ3/4、コショウ小さじ1/4を加え、フォークで潰します。赤玉ねぎ、ピクルスにしたハラペーニョ、漬け汁、トマトを加え、飾り用にトマトとハラペーニョを少し残しておきます。
- ベーコンを砕いてワカモレのボウルに入れ、飾り用に少し残しておき、全体を混ぜ合わせる。出来上がり。 ワカモレとトルティーヤチップス砕いたベーコン、トマト、ハラペーニョを添え、ライムジュースを少々かけて仕上げる。
出口: 大さじ2.5杯
カテゴリー:
レシピ / ソース / ディップ / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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