ハーブとプロヴァンス風ソプレッサータを使ったパスタキャセロール
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 739、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 76 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 1130 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 739、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 76 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 1130 mg、 砂糖 10 G.
アーティチョークの芯、ローストしたピーマン、ブラックオリーブを、香り高いトマトソース、パスタ、ソプレッサータ、チーズと混ぜ合わせ、チーズが泡立つまでオーブンで焼きます。トマトソースは事前に作っておけるので、調理は素早く済ませ、オーブンに入れるだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ニンニク4かけ、薄切り
- 砕いた赤唐辛子をひとつまみ
- 缶詰のプラムトマト1缶（800g）、手で潰す
- 缶詰のプラムトマト1缶（400g）、手で潰す
- 新鮮なバジルの大きな枝4本
- 刻んだ新鮮なバジル1カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1カップ
- 乾燥リガトーニパスタ 450g
- 冷凍アーティチョークの芯 280g（解凍済み）
- 缶詰のローストパプリカを薄切りにしたもの1カップ
- ソプレッサータの薄切り0.5カップ
- 種抜きカラマタオリーブまたはニース産オリーブ1/4カップ（刻んだもの）
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ3
- すりおろしたパルメザンチーズまたはリコッタチーズのサラダ大さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： リガトーニパスタ、 プラムトマト、 アーティチョーク、 スイートペッパー、 カラマタオリーブ、 モッツァレラチーズ、 リコッタチーズ、 ソプレッサタ、 サラミ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。
- 中くらいの鍋にオリーブオイルを中火で熱します。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約2分間かき混ぜながら炒めます。トマト缶2缶と水1カップを加えます。火力を中強火に上げ、ソースを沸騰させます。火力を少し弱め、バジルの小枝を加え、蓋をせずにソースにとろみがつくまで15～20分間煮込みます。バジルの小枝を取り除き、刻んだバジルとパセリを混ぜ込み、塩コショウで味を調えます。
- リガトーニを塩を加えた沸騰したお湯で、パッケージの表示時間より約2分短く、アルデンテになるまで茹でます。湯を切ってボウルに移します。
- ボウルにトマトソース、アーティチョーク、ローストピーマン、ソプレッサータ、オリーブ、モッツァレラチーズの半分、パルメザンチーズの半分を入れ、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。パスタを3～4クォートの耐熱皿に移し、残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかけます。蓋をせずに、表面がきつね色になるまで約15分焼きます。焼きあがったら約10分休ませてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / 夕食 / メインコース / キャセロール / パスタ / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
