鶏肉、ほうれん草、フレッシュモッツァレラチーズ入りのパスタキャセロール
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
オーブンで焼いたパスタは、より濃厚で鮮やかな風味が楽しめます。すべての材料がオーブンでしっかりと加熱され、それぞれの香りが絶妙に調和して素晴らしいハーモニーを奏でます。茹でたフジッリ（らせん状）パスタをトマトソースで和え、たっぷりのパセリとバジル、ほうれん草、グリルチキンの細切り、フレッシュモッツァレラチーズ、パルメザンチーズを加えて、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。仕上げにフレッシュハーブを添えると、爽やかな味わいが楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フジッリパスタ（らせん状）450g
- 大さじ2杯の刻んだ グリルチキン皮と骨を取り除く
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ニンニク4かけ、薄切り
- 砕いた赤唐辛子をひとつまみ
- 缶詰のプラムトマト1缶（800g）、手で潰す
- 缶詰のプラムトマト（425g）1缶（手で潰したもの）
- 新鮮なバジルの大きな枝4本 + 刻んだバジル1カップ + 盛り付け用（お好みで）
- 刻んだ新鮮なパセリ1カップ
- 小さめのほうれん草6カップ
- 新鮮なモッツァレラチーズ3カップ（角切り）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 中くらいのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火で加熱します。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、きつね色になるまで約2分間かき混ぜながら炒めます。トマト缶2缶と水1カップを加えます。火力を中強火に上げ、沸騰させます。火力を少し弱め、バジルの小枝を加え、蓋をせずに15～20分間とろみがつくまで煮込みます。バジルの小枝を取り除き、細かく刻んだバジルとパセリを混ぜ込みます。塩とコショウで味を調えます。
- フジッリパスタを塩を加えた沸騰したお湯で、パッケージの表示時間より約2分短く、アルデンテになるまで茹でます。パスタの水を切り、大きなボウルに移します。
- ボウルにトマトソース、ほうれん草、鶏肉、モッツァレラチーズの半分、パルメザンチーズの半分を入れ、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。パスタを3～4クォートの耐熱皿に移し、残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかけます。蓋をせずに、きつね色になるまで約15分焼きます。盛り付ける前に約10分休ませます。お好みで刻んだバジルを振りかけます。
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