ハーブ、ペパロニ、マッシュルーム入りのパスタキャセロール
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 875、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 106 mg、 ナトリウム 1356 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 875、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 106 mg、 ナトリウム 1356 mg、 砂糖 11 G.
茹でたパスタにペパロニ、ソテーしたクレミニマッシュルーム、バジルとパセリ入りの自家製トマトソースを混ぜ合わせ、モッツァレラチーズとペコリーノチーズの2種類のチーズをかけてオーブンで焼き上げます。このキャセロールの濃厚でコクのある風味と香りは、誰もがきっと虜になるでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- ニンニク4かけ、薄切り
- 砕いた赤唐辛子をひとつまみ
- 缶詰のプラムトマト2缶（各800g）、手で潰したもの
- 新鮮なバジルの大きな枝4本
- 刻んだ新鮮なバジル1カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1カップ
- 薄切りにしたクレミニマッシュルーム 450g
- 乾燥ジティパスタ 450g
- 刻んだペパロニ1カップ
- 角切りにしたフレッシュモッツァレラチーズ3カップ
- ペコリーノチーズ（すりおろし）大さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ジティパスタ、 プラムトマト、 バジル、 モッツァレラチーズ、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 ペパロニソーセージ、 クリミニマッシュルーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。
- 中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱します。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約2分間かき混ぜながら炒めます。トマト缶2缶と水1カップを加えます。火を中強火にしてソースを沸騰させます。火を少し弱め、バジルの小枝を加え、蓋をせずにソースにとろみがつくまで15～20分煮込みます。バジルの小枝を取り除き、刻んだバジルとパセリを混ぜ込み、塩コショウで味を調えます。
- ソースを煮込んでいる間に、残りの大さじ2杯のオリーブオイルを中火強で中くらいのフライパンで熱します。マッシュルームと小さじ1/4の塩を加え、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで6～8分炒めます。ペパロニを加え、ソーセージがカリッとするまで約2分炒めます。穴あきお玉で大きなボウルに移します。
- ジティパスタを塩を加えた沸騰したお湯で、パッケージの表示時間より約2分短く、アルデンテになるまで茹でます。湯切りをして、同じボウルにパスタを入れます。
- ボウルにトマトソース、モッツァレラチーズの半分、ペコリーノチーズの半分を加え、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。パスタを3～4クォートの耐熱皿に移し、残りのモッツァレラチーズとペコリーノチーズを振りかけます。蓋をせずに、表面がきつね色になるまで約15分焼きます。焼きあがったら約10分休ませてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / キャセロール / パスタ / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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