アーティチョークとほうれん草のパスタキャセロール

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時間： 1時間10分
複雑：簡単に
分量： 4 - 6

お好みのほうれん草とアーティチョークのフィリングをクリーミーなパスタシェルに詰め、カリカリのクロスティーニ風クルトンをトッピングしたところを想像してみてください。その結果は？驚くほど美味しい4種のチーズを使ったディップソースの出来上がりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ロイヤルシェルパスタ24個（約350g）
冷凍刻みほうれん草300g（解凍して水気を絞ったもの）
アーティチョークの芯の缶詰（400g）1缶（水気を切って刻む）
全乳リコッタチーズ1カップ
室温に戻したクリームチーズ220gを小分けにして
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2/3
10％の飲用クリーム1カップ
すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
オリーブオイル大さじ2
パン粉1/3カップ
刻んだパセリ1/4カップ（お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パスタ、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、パンくず、パセリ

レシピ通りに料理を作る：

パッケージの指示に従って、パスタをアルデンテになるまで茹でます。湯を切って脇に置いておきます。
オーブンを220℃に予熱してください。

中くらいのボウルに、ほうれん草、アーティチョーク、リコッタチーズ、クリームチーズ 110g、パルメザンチーズ 1/3カップ、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れます。電子レンジ対応の中くらいのボウルに、生クリーム、モッツァレラチーズ、残りのクリームチーズ 110g、パルメザンチーズ 1/3カップ、塩小さじ1/2を入れ、滑らかになるまで混ぜます。電子レンジで約2分加熱し、その都度30秒ずつ加熱し、温かく滑らかになるまでかき混ぜます。
22cm×33cmの耐熱皿の底にチーズソースの半分を注ぎます。それぞれのシェルに、ほうれん草とチーズの混合物を大さじ山盛り1杯ずつ詰めます。シェルを皿に並べ、開いている面を上にします。残りのチーズソースをシェルにかけ、アルミホイルで覆い、チーズが溶けるまで13～15分焼きます。
その間に、小さめのボウルにオリーブオイル、パン粉、パセリ（使用する場合）を混ぜ合わせます。フライパンからアルミホイルを外し、パスタに混ぜ合わせたものを振りかけます。パン粉がきつね色になり、チーズがふつふつと泡立つまで、約10分間焼きます。

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