温かいほうれん草とアーティチョークのディップ

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 100、総脂質 7 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 5 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 13 mg、ナトリウム 211 mg、砂糖 - G.

繊細でクリーミー、ほんのり酸味のあるクリームチーズは、濃厚なディップのベースとして最適です。サワークリーム、すりおろしたモッツァレラチーズ、少量のマヨネーズと混ぜ合わせます。野菜の具材には、アーティチョークの芯とほうれん草を加えます。これはアメリカの定番ディップソースの組み合わせです。伝統的なマヨネーズたっぷりのレシピとは異なり、このディップは低脂肪チーズを使用しているため、はるかに軽い仕上がりです。すべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、オーブンで中まで温まるまで焼きます。出来上がりは完璧な食感と風味です。ディップの周りに新鮮な野菜とピタパンのスライスを並べ、ホームパーティーのゲストに提供します。ボリューム満点で楽しい一品です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

菜種油大さじ1
中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り（約1.5カップ）
ニンニク3かけ
冷凍アーティチョークの芯250gを解凍し、すすいで水気を拭き取る。
冷凍刻みほうれん草280g（解凍し、余分な水分を絞り出す）
低脂肪サワークリーム 0.5カップ
マヨネーズ大さじ2
アメリカン・ヌーシャテルチーズ（または低脂肪クリームチーズ）110g（0.5カップ）
60g（約0.5カップ）のすりおろした低脂肪モッツァレラチーズ
塩小さじ0.5
黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/4
ピタパンのスライスまたは新鮮な野菜を添えて

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：玉ねぎ、ニンニク、アーティチョーク、ほうれん草、サワークリーム、マヨネーズ、ヌーシャテルチーズ、カードチーズ、モッツァレラチーズ、ピタ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを190℃に予熱してください。

鍋に油を熱し、中火で玉ねぎを加えて時々かき混ぜながら4～5分炒める。ニンニクを加えてさらに3～4分、玉ねぎが薄い金色になるまで炒める（焦げ付かないように注意）。火から下ろし、冷ます。
フードプロセッサーに、アーティチョークの芯、ほうれん草、サワークリーム、マヨネーズ、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、塩、黒コショウを入れて滑らかになるまで撹拌する。冷ました玉ねぎとニンニクの混合物をフードプロセッサーに加え、数回パルスする。