肉好きのためのパスタキャセロール
投票数： 1
時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 766、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 87 mg、 ナトリウム 1175 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 766、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 87 mg、 ナトリウム 1175 mg、 砂糖 10 G.
自家製トマトマリナーラソースを使ったこのパスタキャセロールは、肉をはじめとする様々な美味しい食材がぎっしり詰まっています。風味豊かなイタリアンソーセージ、香ばしいペパロニ、ハム、スモークベーコンなど、肉好きにはたまらない一品です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- ニンニク4かけ、薄切り
- 砕いた赤唐辛子をひとつまみ
- 800g入りのプラムトマト缶2缶を手で潰したもの
- 新鮮なバジルの大きな枝4本
- イタリアンソーセージ2カップ
- リガトーニ 450g
- 角切りハム 0.5カップ
- ペパロニ1/4カップ（角切り）
- 刻んだ揚げベーコン1/4カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ3
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。
- 中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱します。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約2分間、かき混ぜながら炒めます。トマトと水1カップを加えます。火力を中強火に上げ、沸騰させます。火力を少し弱め、バジルの小枝を加え、蓋をせずにソースにとろみがつくまで15～20分間煮込みます。バジルを取り除き、塩コショウで味を調えます。
- ソースを煮込んでいる間に、大きめのフライパンに残りの大さじ1杯のオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。ソーセージを加え、木べらで塊をほぐしながら約5分間炒めます。穴あきお玉でソーセージを取り出し、余分な油を切るためにペーパータオルに移します。大きなボウルに移します。
- リガトーニを沸騰したお湯でアルデンテになるまで茹でる（パッケージの表示時間より2分短め）。湯切りをして、パスタをボウルに入れる。
- ボウルにトマトソース、ハム、ペパロニ、ベーコン、モッツァレラチーズの半分、パルメザンチーズの半分を入れ、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。パスタを3～4クォートの耐熱皿に移し、残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかけます。蓋をせずに、表面がきつね色になるまで約15分焼きます。焼きあがったら約10分休ませてからお召し上がりください。
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