鶏肉とほうれん草のカルツォーネ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 776、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 69 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 173 mg、 ナトリウム 1639 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 776、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 69 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 173 mg、 ナトリウム 1639 mg、 砂糖 5 G.
焼き鳥の残りを使った料理をお探しなら、イタリア風カルツォーネ（ピザ生地で包んだ料理）のレシピがおすすめです。細かく裂いた鶏肉に、刻んだほうれん草、ローストしたピーマン、モッツァレラチーズを混ぜ合わせ、市販のピザ生地で包み、オーブンで焼きます。温かいうちにマリナーラソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細かく裂いた焼き鶏肉1.5カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1.5
- 冷凍刻みほうれん草1袋（280g）、解凍して水気を絞る
- 刻んだ焼きパプリカ 0.5カップ
- 冷蔵したピザ生地450gを室温に戻したもの
- 生地作りに適した高級小麦粉
- 大きめの卵1個を軽く溶きほぐす
- 暖かい マリナラソース提出用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。大きなボウルに、鶏肉、モッツァレラチーズ、ほうれん草、ローストした赤ピーマン、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を入れます。
- ピザ生地を4等分し、使うまでラップで覆っておきます。生地を1枚ずつ扱い、丸めて小麦粉をまぶし、軽く小麦粉を振った作業台の上で直径7インチの円形に伸ばします。生地の片側に鶏肉の具材の4分の1をのせ、残りの生地を具材の上に折り重ね、フォークで端をしっかりと閉じます。準備しておいた天板に移します。残りの生地と具材でも同様に繰り返します。
- カルツォーネの表面に溶き卵を塗り、上部に数カ所切り込みを入れます。こんがりと膨らむまで約25分焼きます。5分ほど休ませてから、マリナーラソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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