ほうれん草入りシュペッツレ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
大切な人に、この一風変わった付け合わせ料理を振る舞ってみませんか？シュペッツレは自家製パスタのようなものですが、さらに美味しく、より魅力的な一品です。このレシピでは、ほうれん草を使ったシュペッツレの作り方をご紹介します。アルデンテになるまで茹で、たっぷりのバターを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 解凍したほうれん草280g
- 牛乳0.5カップ
- 卵2個
- 小麦粉1と3/4カップ
- 塩小さじ3/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 解凍したほうれん草280gの水分を絞り、ミキサーに牛乳0.5カップ、卵2個、塩小さじ3/4、ナツメグ少々と一緒に入れ、滑らかになるまで混ぜます。ボウルに小麦粉1と3/4カップと混ぜ合わせます。まな板に移し、ナイフの鈍い面を使って生地を細長い帯状に切り取ります。
- 2～3分間加熱する。穴あきお玉でフライパンから取り出し、バターと少量のシュペッツレのゆで汁を加えて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。
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