ニョッキ（餃子）

• グヤーシュ
• 餃子

ハンガリー風グヤーシュは、牛肉と野菜を使ったボリューム満点のハンガリーのシチューです。モリー・イェーはこの伝統的な料理にパン団子を添えて作るので、きっとみんなに喜ばれるでしょう。グヤーシュ1人前につき団子を2～3個添え、トッピングもお忘れなく… 続きを読む

伝統的なイタリアのニョッキはマッシュポテトで作られますが、味に変化をつけて普通のジャガイモをサツマイモに替えてみてはいかがでしょうか？風味豊かなパルメザンチーズ、タイム、ナツメグが香ばしさを加え、少量のブラウンシュガーがコクをプラスします。 続きを読む

• チョップ
• パン粉
• グレービー
• シュペッツレ

ドイツ風ディナーを用意しましょう。仔牛のハンターシュニッツェルをカリッとしたパン粉で包み、濃厚なマッシュルームグレービーソースと揚げシュペッツレを添えて提供します。サニー・アンダーソンはシュペッツレの生地にレモンの皮とフレッシュタイムを少し加えることで、素晴らしい風味を生み出します。 続きを読む

この料理の主役は甘い夏のトウモロコシで、滑らかでクリーミーなソースと、ピリッと辛いフレズノペッパーとハーブを使った爽やかなトッピングに使われます。スモーキーな風味を加えるには、トウモロコシとフレズノペッパーをグリルしてください。こうすることで、さらに… 続きを読む

このシンプルなレシピは、イタリアのニョッキとアイルランドのコンビーフ、煮込みキャベツを組み合わせたものです。ボリューム満点で美味しいです。手作りですが、家庭的な味わいが感じられ、ポテトニョッキは素晴らしい代替品です。 続きを読む

• スープ
• ノフラ

ネフレは、ドイツ移民によってダコタ州（アメリカ）にもたらされた小さな団子です。レシピの著者であるモリー・イェーは、ネフレを「中西部北部で最もよく守られた秘密」と呼んでいます。彼女は娘のためにこのネフレスープを作ります。なぜなら、子供は… 続きを読む

この香り高い餃子には、芳香豊かなハーブがたっぷり詰まっています。水で茹でるか蒸すと、ふっくらと柔らかく仕上がります。スープや出汁に加えたり、焼き鳥の付け合わせとしてお召し上がりください。 続きを読む

• ニョッキ
• ソース

このソフトニョッキは、通常の小麦粉の代わりに細かく挽いたマッツァ粉を使用しており、過越祭にぴったりのごちそうです。伝統的な北イタリアのニョッキと同様に、この団子はジャガイモと卵で作られており、… 続きを読む

• 牛バラ肉のシチュー
• ニョッキ

このボリューム満点の料理は、過越祭で人気の2つの料理、牛バラ肉とマッツァを組み合わせたものです。イタリアのボロネーゼをベースにした、興味深い組み合わせと言えるでしょう。煮込み用にバラ肉を切りやすくするために、煮込みましょう。 続きを読む

ジャガイモのニョッキを、グリーンピース、ニンジン、タマネギ、セロリが入ったクリーミーな軽いソースで煮込み、ジューシーに焼き上げた鶏むね肉を添えていただきます。平日の夕食に手軽に作れるよう、ニョッキを冷凍庫に常備しておくと便利です。 続きを読む

市販のニョッキは、平日の夕食に手軽に作れる、ほぼ完璧な定番食材です。どんな野菜とも相性が良く、一つの鍋で調理できるので、待ち時間もありません。 続きを読む

エアフライヤーでニョッキ？このレシピはきっとあなたを驚かせるでしょう！エアフライヤーで揚げると、中はふっくら柔らかく、外は美味しく黄金色でカリッと仕上がります。焼きカボチャ、ローストしたクルミ、ブラウンソースを添えて。 続きを読む

• サルデーニャ風ニョッキ
• 自家製ニョッキ

「私はこの料理を作るのに、自家製のサルデーニャ風ニョッキを使うのが好きです。ジャガイモのニョッキとは違って、パスタ生地で作られているんです」とジャダ・デ・ラウレンティスは語ります。「でも、市販のパスタでも大丈夫です。エビとニンニク、白ワイン、そして…」 続きを読む

• ニョッキ
• ソース

ダマリス・フィリップスは常に伝統的な料理に南部の風味を加えようと努めており、彼女のヤギのチーズニョッキも例外ではない。彼女はベーコンをデーツと一緒にソテーし、そこに白ワインと野菜のブイヨンを加えて濃厚な味わいに仕上げる。 続きを読む

ジェフ・マウロ考案の、簡単なのに美味しいこの料理があれば、いつでも最高の気分を味わえます。彼は新鮮な野菜と市販のニョッキを同じ天板でローストし、溶かしバターを全体にかけ、パルメザンチーズとバジルをトッピングします。 続きを読む

ニョッキをゼロから作るというのは、大変で時間のかかる作業ですが、お気に入りのトマトソースでこのふわふわのポテトニョッキを味わえば、その努力が報われたと実感できるでしょう。ニョッキは事前に作っておくのがおすすめです。 続きを読む

• ニョッキ
• マリナラソース

自家製の柔らかいニョッキを濃厚なトマトソースで和えた一品。家族と過ごす日曜日の夕食にこれ以上ふさわしいものがあるでしょうか？ニョッキもソースもとても簡単に作れるので、難しく考える必要はありません。さらに… 続きを読む

鶏肉とボリュームたっぷりの付け合わせ、野菜を一つのフライパンで調理するのはまさに夢のよう！骨なし鶏もも肉をズッキーニとニョッキと共に濃厚で風味豊かなトマトバジルソースで煮込むと、美味しいイタリア風料理が出来上がります。 続きを読む

この人気料理は、市販のニョッキを使えば簡単に作れます。ニョッキをクリーミーなゴルゴンゾーラソースで事前に調理しておき、夕食の直前にパン粉をまぶしてオーブンで焼けば、熱々の状態で提供できます。 続きを読む

ニョッキとジューシーな野菜をペストドレッシングで和えたこの料理は、イタリアンパスタサラダとポテトサラダという2種類のサラダの風味を融合させたものです。ペストドレッシングにマヨネーズを少し加えると、クリーミーで美味しい一品になり、どちらのサラダにもぴったり合います。 続きを読む

• ニョッキ
• パンチェッタ入りトマトソース

このリコッタニョッキは、伝統的なポテトニョッキに代わる、チーズたっぷりの逸品です。ジャガイモの代わりに、生地にはたっぷりの全乳リコッタチーズと少量のパルメザンチーズが詰められており、より濃厚なチーズ風味に仕上がっています。ニョッキは柔らかく、… 続きを読む

シュペッツレは麺と団子の中間のようなもので、東ヨーロッパ料理の付け合わせ料理で、小さな茹でた生地でできています。自家製麺を作ってみたいと思ったことがあるなら、シュペッツレは始めるのに最適です。さらに、... 続きを読む

イタリア風ニョッキスープ、ミンチェトローネは、野菜がたっぷり入ったジャガイモのニョッキを使ったスープです。パルメザンチーズの皮は入れなくても構いませんが、入れるとスープにコクと深みが増します。皮は必ず取り除いてください。 続きを読む

この手軽で簡単な夕食は平日の夜にぴったりで、きっと夏の間ずっと作りたくなるでしょう。新鮮なネギ、トウモロコシ、野生のキノコとポテトニョッキの絶妙な組み合わせに、誰もがきっと夢中になるはずです。 続きを読む

このベジタリアンレシピは、定番の自家製チキン餃子スープからヒントを得たものです。鶏がらスープの代わりに野菜スープを、鶏肉の代わりにタンパク質が豊富なひよこ豆を使用しました。最後に自家製餃子をスープに加えます。 続きを読む

• シュペッツレ
• 揚げる

自家製生パスタを作りたいけれど、特別な機械や技術がないなら、シュペッツレから始めてみましょう！必要な特別な道具はザルだけで、生地を手でこねる必要もありません。ザルを通して生地を押し出すだけで、 続きを読む

「私のレシピでは、定番のニョッキを少しアレンジして、ジャガイモの代わりにサツマイモを使ってみました。サツマイモの自然な甘さと美しい色合いが大好きなんです。ニョッキが焼き上がったら、濃厚で香ばしい焦がしバターをかけます。なぜなら…」 続きを読む

倹約家のリー・ドラモンドは、パントリーにあるものだけを使ってこのスープを作り、冷凍庫からニョッキを加えました。ですから、このレシピは、例えば悪天候で食料品の買い出しに行けない場合などに最適です。コーンがたっぷり入ったこのスープは、 続きを読む

美味しくて手早く作れるニョッキのレシピです。茹でたジャガイモの団子をスパイシーでクリーミーなソースで和え、たっぷりのすりおろしたチーズを振りかけ、チーズが溶けて全体に絡むまでオーブンで焼きます。 続きを読む

市販のニョッキの便利さは言うまでもなく、このレシピならさらに手軽に作れます。アルミホイルを敷いた天板にニョッキ、野菜、オリーブオイル、ハーブを並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼けば、美味しくてヘルシーな一品の出来上がりです。 続きを読む

• チキン
• 餃子

最高のコンフォートフード！柔らかい鶏肉と野菜がクリーミーなソースで和えられ、ふっくらとした枕のような団子が添えられています。ボリューム満点ですが、重たい感じはありません。無塩の鶏もも肉を使うのがおすすめです。 続きを読む

大切な人に、この一風変わった付け合わせ料理を振る舞ってみませんか？シュペッツレは自家製パスタのようなものですが、さらに美味しく、より魅力的な一品です。このレシピでは、ほうれん草を使ったシュペッツレの作り方をご紹介します。アルデンテになるまで茹でて、たっぷりと盛り付けてください。 続きを読む

• トッピング
• マカロニチーズ

チーズソースのパスタがお好きなら、伝統的なパスタの代わりにイタリアのニョッキを使ったこのレシピはきっと気に入るはずです。とろりとした濃厚なチーズソースでコーティングされた、柔らかいジャガイモの生地のボールは、きっと感動を与えてくれるでしょう。 続きを読む

ボリュームたっぷりのポテトニョッキと揚げたイタリアンソーセージが入ったこの料理は、寒い日にぴったりです。しかし、この料理の真の主役は、素朴なキャベツです。キャベツはジューシーさと自然な甘みを加え、そして―― 続きを読む

このレシピは、冷凍ポテトニョッキを、ありふれた便利な食品から、ボリューム満点で健康的、食物繊維が豊富な家族向けの食事へと変身させます。手軽に作れて、忙しい平日の夕食に最適です。ベーキング用 - 続きを読む

イタリアのボロネーゼソースはパスタにしか合わないなんて誰が言ったのでしょう？ポテトニョッキと一緒に試してみてください！別に茹でたニョッキをミートソースの上にのせ、モッツァレラチーズを振りかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

• 焼きチキン
• 鶏がらスープ
• 餃子
• ソース

大きくてボリュームたっぷりの餃子と鶏肉の塊を、野菜たっぷりの濃厚なソースで煮込んだ、家庭的な温かみのある一品をお楽しみください。タイラー・フローレンスは、レモン、ニンニク、ハーブで風味付けしたオーブン焼きチキンをじっくり煮込むことを提案しています。 続きを読む

たった30分で、オーブンシートを使って美味しくて手軽な夕食が作れます。野菜、肉、イタリア風ポテトニョッキなど、すべてが1つの皿に収まります。このレシピでは、ニョッキを別に茹でる必要はありません。すりおろしたジャガイモと和えるだけでOKです。 続きを読む

新鮮なイタリアのオレキエッテパスタを一から作るのは、見た目ほど難しくなく、特別なパスタマシンも必要ありません。すべて手作業で行います。材料は小麦粉、細かいセモリナ粉、 続きを読む

イタリア風ポテトニョッキは、素晴らしい付け合わせであるだけでなく、美味しいキャセロールのベースとしても最適です。このキャセロール用にオーブン対応の鍋を用意してください。まず、ニョッキを炒めた玉ねぎとハムと混ぜ合わせ、煮込みます。 続きを読む

このレシピでは、イタリアのポテトニョッキを伝統的な方法とは異なる方法で調理します。茹でる代わりに、オリーブオイルでカリッと黄金色になるまでフライパンで焼きます。揚げ物との相性は抜群です。 続きを読む

有名なプリマヴェーラパスタのレシピにインスパイアされたこの料理は、春らしい豊かさと鮮やかな見た目が魅力です。パスタの代わりにジャガイモのニョッキを使用し、茹でて軽くソテーした野菜と混ぜ合わせます。 続きを読む

このレシピでニョッキ（イタリアのジャガイモ団子で、通常はペスト、トマトソース、またはバターと一緒に食べられる）がいかに簡単に作れるかに驚くでしょう。生地に必要な材料はたった3つです。温かいゆでたジャガイモ 続きを読む

このスープの材料は鶏肉とダンプリングの2つだけで、香りの良いスープに浮かんでいます。スープを煮込む際に、タイム、パセリ、セージを束ねて鍋に加えると、スープに風味が染み込んだ後に簡単に取り除くことができます。生地 - 続きを読む

このスープは、アメリカの伝統料理であるチキンアンドダンプリングのアレンジ版ですが、チキンとダンプリングに加えて、ニンジン、セロリの根、カブ、ルタバガ、タマネギ、フェンネルの根など、たくさんのヘルシーな野菜が入っています。これらの野菜は、クリーミーなソースで軽くソテーされています。 続きを読む

ポテトニョッキとパルメザンチーズを添えたイタリア風チキンスープを作りましょう。家族みんなが喜ぶ夕食です。まず、鶏肉を鍋で柔らかくなるまで煮込み、ニンジン、セロリ、風味豊かなベーコンを加えて仕上げます。 続きを読む

自家製パスタを作ってみようと思ったことがあるなら、ドイツのシュペッツレから始めてみてはいかがでしょうか。マカロニに似ていて、とても食欲をそそり、美味しく、作るのも楽しいです。必要なのは、ザルとシリコン製のスパチュラです。生地は 続きを読む

このレシピでは、イタリア風ポテトニョッキが、揚げキノコ、グリルチキン、ほうれん草などを加えた濃厚なキャセロールの一部となっています。すべての材料を風味豊かなクリーミーなソースで和え、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

茹でたイタリアのニョッキは、素晴らしい野生キノコのラグーソースと共に提供され、料理に豊かで複雑な風味を与えます。このレシピでは市販または調理済みのニョッキを使用し、ラグーソースは野生キノコと 続きを読む

イタリアのニョッキはジャガイモ団子で、ボリュームたっぷりでおいしいメインディッシュを作るのに最適です。このレシピのように、さまざまな食材と組み合わせることができます。茹でて燻製で揚げたニョッキは… 続きを読む

• ニョッキ
• ソース

イタリアのニョッキはとても美味しく、用途も豊富なので、ぜひ食生活に取り入れてみてください。大量に作って冷凍保存することもできますし、必要な分だけ茹でて、様々な料理と一緒に楽しむこともできます。 続きを読む

イタリアのニョッキは団子と呼ばれていますが、パスタの一種です。そして、他のパスタと同様に、どんなソースや野菜とも相性抜群です。ニョッキはソースをかけるだけでも美味しいですが、さらに美味しくなるには、次のような方法があります。 続きを読む

毎月29日にイタリアのニョッキを作り、皿の下にコインを置いて願い事をしましょう！これは、一部のラテンアメリカ諸国で人々が実際に行っていることで、富を増やすのに役立つと信じられています。 続きを読む

小麦粉にカリフラワーを加えて、柔らかくふわふわのニョッキを作りました。ケッパー入りの焦がしバターソースで和えれば、美味しいグルテンフリーのランチの出来上がりです。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 椎茸入りグリベネス（パチパチ音）：

写真付きの詳しいスープのレシピ。 続きを読む

• 鶏がらスープ：
• クネイドラッハ（団子）：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• ニョッキ
• セージソース

写真付きの詳しいレシピ。

時間を節約したい場合は、市販のポテトニョッキを使用し、こんがりと焼き色のついたバターナッツスクワッシュ、ケール、そして風味豊かなパルメザンチーズをトッピングしてください。 続きを読む