天板にのせたイタリア風ポテトニョッキシチュー
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
オーブンシートに載せるだけで、たった30分で美味しくて手軽な夕食が完成します。野菜、お肉、そしてイタリア風ポテトニョッキがたっぷり入った、まさに一皿で全てが揃う料理です。このレシピなら、ニョッキを別に茹でる必要はありません。すりおろしたパルメザンチーズをニョッキに絡め、オーブンシートに敷いたお肉と野菜のラグーの上に並べ、表面がカリッとチーズで覆われるまでオーブンで焼くだけ。最後に新鮮なパセリを少し添えれば、のんびりとした週末や平日にぴったりの、地中海風の素敵な夕食の出来上がりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポテトニョッキ1袋（500g）
- 生の甘口イタリアンソーセージ450g、ケーシングを取り除き、ミンチにする。
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 小さめの緑ピーマン1個、薄切り
- 小さな赤ピーマン1個、薄切り
- 小さめの黄パプリカ1個、薄切り
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個を薄切りにする
- オリーブオイル大さじ2
- 400g入りチェリートマト缶2缶
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ（盛り付け用にさらに追加）
- 刻んだ新鮮なパセリの葉1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 天板にソーセージ、オレガノ、赤唐辛子フレーク、ニンニク、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を混ぜ合わせます。チェリートマトを上に乗せ、天板を数回軽く振って材料を均等に広げます。ソーセージに火が通り、野菜が柔らかくなるまで18～20分焼きます。
- その間に、ニョッキにすりおろしたパルメザンチーズ、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、小さじ1/2杯の塩を加えて混ぜ合わせる。
- オーブンをグリルモードに予熱する。天板に並べたソーセージと野菜の上にニョッキを乗せ、きつね色になるまで3～5分グリルする。4つの皿に盛り付け、パセリとすりおろしたパルメザンチーズを添える。
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