ポルトガル風魚介シチュー
投票数： 6
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 354、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 354、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ポルトガル風魚介シチュー - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なしのストライプドバス700gを5cm角に切る
- 小さめの緑ピーマン1個、薄切り
- カットトマト缶1缶（410g）
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- ローリエ2枚
- パプリカ（燻製または甘口）小さじ2
- 玉ねぎ1個、薄切りにして半月形にする
- ニンニク1かけをみじん切りにする
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- カリカリに焼いたトースト4枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱する。ローリエとパプリカを加え、かき混ぜながら30秒ほど炒める。玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニク、パクチー大さじ2を加え、塩コショウで味を調える。蓋をして、野菜が柔らかくなるまで約10分煮込む。
- 水1カップを加え、火加減を中弱火にする。魚に塩こしょうで味付けをし、野菜の間に魚の切り身を並べる。蓋をして、魚に火が通るまで5～7分煮込む。
シチューを器に盛り付け、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを回しかけ、残りの大さじ2杯のパクチーを散らします。パンを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / フードネットワーク - レシピ / ポルトガル料理
類似レシピ
