タイ風フィッシュカレー
投票数： 3
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 486、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 65 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 486、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 65 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
タイ風フィッシュカレー - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なしマヒマヒフィレ 700g
- 皮をむいてさいの目に切ったバターナッツかぼちゃ550g
- 大さじ3杯のゆでご飯
- タイグリーンカレーペースト大さじ2
- ライム1個分の皮
- 植物油大さじ1
- 玉ねぎ大1個、薄切り
- 薄切りにした赤ピーマン2個
- 薄切りにしたハラペーニョペッパー1個
- 大さじ1杯 ココナッツミルク
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに魚を入れ、カレーペースト大さじ1とライムの皮をすりおろしてよく揉み込む。蓋をして、野菜を調理している間冷蔵庫で冷やしておく。
大きめの鍋に植物油を中火で熱する。玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ半分、塩少々を加え、野菜が柔らかくなるまで約2分間、かき混ぜながら炒める。グリーンチリカレーペースト大さじ1を加え、野菜がきつね色になるまで約1分間炒める。 - 鍋にカボチャ、ココナッツミルク、水2カップを加えて混ぜる。沸騰したら蓋をして弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで12～15分煮込む。
マヒマヒを加え、蓋をして約8分間、柔らかくなるまで煮込む。パクチーと塩で味を調える。ご飯の上にカレーソースをかけた魚を盛り付け、残りのハラペーニョを添える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / かぼちゃ料理 / カボチャのスープ / カボチャを使ったメインコース / フードネットワーク - レシピ / タイ料理
類似レシピ
