白キャベツカレー
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
キャベツカレー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズの白キャベツ1個
- 水1/2カップ
- バター大さじ2（30g）
- 大きめの玉ねぎ3個を粗みじんに切る
- 小麦粉大さじ1
- 大さじ1杯のホットマドラスカレーパウダー
- 牛乳1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- キャベツを2.5cm幅に切り、葉を一枚ずつはがす。
キャベツを厚手のフライパンに入れ、水を加えて蓋をし、中火で20分ほど、柔らかくなるまで煮る。キャベツを煮ている間に、別のフライパンでバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒める。小麦粉とカレー粉を加えてよく混ぜる。
2～3分煮込んだら牛乳を加え、ソースが滑らかになるまで煮詰めます。キャベツが煮えたら水気を切り、盛り付け皿にのせます。カレーソースをかけて熱々のうちに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / ベジタリアン料理 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / 白キャベツ料理 / / インド料理
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