キャベツのフライパン炒め
投票数： 4
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 43、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 287 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 43、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 287 mg、 砂糖 1 G.
キャベツの炒め物は、お祝いの肉料理からソーセージの炒め物まで、ほとんどどんなメイン料理にも合う、驚くほど簡単で手早く作れる美味しい付け合わせです。キャベツ以外に使う材料は、塩、黒コショウ、バターの3つだけ。バターがキャベツにクリーミーで香ばしい風味を添え、素晴らしい味わいに仕上げます。このキャベツの炒め物のレシピをベースに、お好みのスパイスやハーブを加えてアレンジすることもできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白キャベツの小玉1個（外側の緑の葉を含む）（1.1kg）
- 無塩バター大さじ2
- 粗塩小さじ1.5
- 黒コショウ（粉末）小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- キャベツを半分に切り、切り口を下にして置き、コールスローを作るように芯の周りをできるだけ細かく千切りにする。芯は捨てる。
- 大きめのフライパンか厚手の鍋にバターを入れ、中強火で溶かします。キャベツ、塩、黒こしょうを加え、時々かき混ぜながら10～15分、キャベツが柔らかくなり、少し焼き色がつくまで炒めます。塩で味を調え、熱いうちに召し上がってください。
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