時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

サニー・アンダーソンのレシピに従って、ベーコンを炒めたのと同じフライパンで芽キャベツを調理してください。こうすることで、芽キャベツが焼き色がつくにつれて、ベーコンの濃厚な風味を吸収します。

材料：

• 芽キャベツ450g（半分に切る）
• 厚切りベーコン4枚
• バター大さじ2（30g）
• 大きめの玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
• 塩と挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

芽キャベツ、 玉ねぎ、 ベーコン

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準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンを中強火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。キッチンペーパーを敷いた皿に移し、粗みじんに切る。
  
  ベーコンの脂が残ったフライパンにバターを入れ、強火で溶かします。玉ねぎと芽キャベツを加え、時々かき混ぜながら、芽キャベツがきつね色になるまで8～10分炒めます。塩コショウで味を調え、ベーコンの入ったフライパンに直接入れて混ぜ合わせます。すぐに盛り付けてください。
  
  このレシピでは ベーコン入り芽キャベツ 鶏がらスープを加えても良いでしょう。

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