茹で芽キャベツ – 基本レシピ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
アルトン・ブラウンのレシピに必要な材料は、芽キャベツ、水、塩だけ。たった10分で素晴らしい仕上がりになる、定番のレシピです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450g（洗った状態） 芽キャベツ
- 水1/2カップ
- 粗塩小さじ1/4
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似たような材料を使ったレシピ： 芽キャベツ
レシピ通りに料理を作る：
- キャベツの頭を切り落とす 芽キャベツ 株元を切り取り、外側の黄色っぽい葉を取り除きます。それぞれを上から下まで半分に切ります。
キャベツ、水、塩を3～4クォートの鍋に入れ、蓋をする。強火にかけて5分間、または柔らかくなるまで煮る。火から下ろし、すぐに盛り付ける。
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