オーブンで焼いたニンニク風味の芽キャベツ
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
芽キャベツをニンニク、クミン、そして大さじ1杯のブラウンシュガーでローストします。ブラウンシュガーが美しいツヤを与え、赤唐辛子が甘さを引き締め、風味豊かでコクのある味わいに仕上げます。パクチーを添えて、肉料理や鶏肉料理と一緒にどうぞ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 芽キャベツ 600g
- クミン小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのフライパンを中火にかけ、オリーブオイル大さじ2を熱します。潰したニンニク2かけ、クミンシードと粗塩をそれぞれ小さじ1/2ずつ加え、2分間炒めます。ブラウンシュガー大さじ1、レモン半分の果汁、赤唐辛子フレーク少々を加えます。1.5ポンドの半分に切った芽キャベツと一緒に天板に広げます。
- 230℃で18～24分、中まで火が通るまで焼きます。パクチーを散らします。
カテゴリー:
類似レシピ
