時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 10 - 12

リーのバルサミコドレッシングとドライクランベリーが、シンプルなロースト芽キャベツをエレガントなホリデーシーズンの付け合わせに変身させる。

材料：

• 芽キャベツ 1.5kg
• オリーブオイル1/2カップ
• 砂糖1カップ
• 良質なバルサミコ酢3/4カップ
• 乾燥クランベリー1カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

芽キャベツ、 バルサミコ酢、 クランベリー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
  
  芽キャベツの根元を切り落とし、きれいに洗ってから半分に切ります。2枚の天板に並べ、オリーブオイルを絡めます。きつね色になるまで25～30分焼きます。
ステップ2
• 鍋にバルサミコ酢と砂糖を入れ、沸騰させたら弱火にしてとろみがつくまで煮詰める。
ステップ3
• ローストした芽キャベツにバルサミコシロップをかけ、ドライクランベリーを散らす。

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