カリカリに揚げたケール
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 175、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 401 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 175、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 401 mg、 砂糖 0 G.
口の中でとろけるようなカリカリのケールチップスは、高カロリーで不健康なスナックの素晴らしい代替品です。乾燥ニンニクなど、さまざまなスパイスを組み合わせて新しい味を試してみるのも良いでしょう。ケールは加熱するとかなり縮むので、大きめの葉を天板に並べて焼くのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カーリーケール2束（約1kg）
- 良質なオリーブオイル1/4カップ
- フレーク状の塩（フルール・ド・セル）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ケール、 葉キャベツ、 塩 フルール・ド・セル
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱します。3段のラックを均等な間隔で設置します。
- ケールをまな板の上に置き、小さくて鋭いナイフで硬い茎を取り除きます。大きな葉は半分にちぎります。ケールを大きなボウルに入れ、水でよくすすぎます。サラダスピナーで余分な水分を取り除きます。ボウルを拭いて乾かし、ケールをボウルに戻します。
- ケールにオリーブオイル、塩小さじ1、こしょう小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。ケールを3枚の天板に均等に広げるか、数回に分けて焼きます。ケールを詰め込みすぎると、カリッとした食感ではなく、べちゃべちゃになってしまいます。15分、またはカリッとするまで焼きます。フルール・ド・セルを振りかけ、熱いうちに召し上がってください。
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