時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

オリーブオイルとニンニクの小片が、この葉物野菜のメインディッシュにクラシックなイタリアの風味を与えている。

材料：

• 粗みじんにした若いケール（葉と茎）700g
• 大さじ3杯のオリーブオイル
• ニンニク2かけ、薄切り
• 野菜だしまたは水1/2カップ
• 塩とコショウ
• 赤ワインビネガー大さじ2杯

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ケール、 ニンニク、 ワインビネガー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。ニンニクを加え、焦げ付かないように注意しながら、柔らかくなるまで炒める。
  
  火力を強火にし、スープとキャベツを加えてよく混ぜます。蓋をして5分間煮込みます。蓋を取り、水分がなくなるまでかき混ぜながら煮続けます。塩とコショウで味を調え、酢を加えます。

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