時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 8

写真付きの、このドイツ料理の詳しいレシピです。

材料：

• 赤キャベツの小玉2個を4等分に切る
• 玉ねぎ1個（皮をむき、薄い半月切りにする）
• マッキントッシュ種のリンゴ6個（皮をむき、芯を取り除き、スライスしたもの）
• ブラウンシュガー1/2カップ（ぎゅっと詰める）
• 塩小さじ3杯
• お好みで胡椒
• 赤ワインビネガー1/2カップ
• 鶏がらスープ2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

赤キャベツ、 玉ねぎ、 黒糖、 ワインビネガー、 リンゴ

おすすめします

準備：

ステップ1
• キャベツ、玉ねぎ、リンゴを耐熱皿に入れる。鍋に砂糖、塩、コショウ、赤ワインビネガー、チキンスープを入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
  
  液体をキャベツの混合物に注ぎます。蓋をして、180℃に予熱したオーブンで1時間、キャベツが柔らかくなるまで焼きます。

投票数： 8

レシピの作者 - サラ・モールトン（アメリカ） – シェフ、テレビ司会者、料理ライター