洋梨とケールのサラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
シャキシャキとしたケール、ジューシーな洋梨、そして香ばしいピーカンナッツのコントラストが、このサラダに面白みとコクを与えています。オリーブオイルとワインビネガーで味付けしたこの葉物サラダは、ベジタリアンの方にもおすすめです。
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レシピ：
大きめのケールの束の半分を刻み、大きめのボウルにオリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、塩小さじ1/4を加えて手で混ぜ合わせる。
刻んだピーカンナッツ1/2カップを、大さじ1のオリーブオイル、小さじ1/4の砂糖、小さじ1/4の塩を入れたフライパンで軽く炒めます。スライスした洋梨1個を加えて混ぜます。ケールと混ぜ合わせ、オリーブオイルとワインビネガーを回しかけ、塩コショウで味を調えます。
これを調理できます リンゴ入りサラダ。
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