チコリと洋梨、ゴルゴンゾーラチーズのサラダ


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作り方 - チコリと洋梨、ゴルゴンゾーラチーズのサラダ
料理の写真: キム・ユンヒ

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時間: 20分
複雑: 簡単に
分量: 4


チコリと洋梨、ゴルゴンゾーラチーズのサラダ - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ベルギーチコリ(エンダイブ)1株、根元を切り落とし、葉をばらばらにする。
  • キャベツ1個 ロメイン・レタス手で葉をちぎる
  • 洋ナシ1個
  • ゴルゴンゾーラチーズ60g(砕いたもの)
  • 刻んだクルミ1/4カップ
  • 挽きたての胡椒
  • ラズベリージャム大さじ2
  • 大さじ2杯 バルサミコ酢



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レシピ通りに料理を作る:


  1. 大きめの皿の縁にチコリの葉を並べ、その上にロメインレタスの葉をのせる。
  2. 洋梨を薄切りにして皿全体に散らす。ゴルゴンゾーラチーズとクルミを散らす。塩とコショウで味を調える。

  3. サラダドレッシングを準備する: 小さめのプラスチック製のボウルにジャムとバルサミコ酢を入れ、電子レンジで数秒加熱する。よく混ぜ合わせたら、サラダに加える。



レシピ作成者 - (スザンナ・ロケッティ)料理専門家、ラジオ番組の共同司会者
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