洋梨とチーズのチャバタパニーニ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このイタリア風ホットサンドイッチは、誰もが魅了されるような、他に類を見ない風味の組み合わせが魅力です。パニーニの風味は複雑ながらも決して強すぎず、心地よい後味を残します。柔らかくクリーミーなタレッジョチーズはフルーツとの相性が抜群で、ハチミツがその美味しさをさらに引き立てます。新鮮なルッコラを添えれば、ジューシーさとほのかな酸味がサンドイッチにアクセントを加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450グラム チャバタ （または田舎パン8枚）
- 大きめの洋ナシ、リンゴ、または桃2個。芯を取り除き、厚さ0.5cmにスライスする。
- オリーブオイル1/4カップ
- タレッジョまたはブリーチーズ、スライス 240 g
- 蜂蜜大さじ2杯
- ひとつまみの塩
- ひとつまみの挽きたての黒胡椒
- ルッコラまたはほうれん草180g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パニーニメーカーを予熱します。チャバタを4等分に切ります。それぞれのチャバタを横半分に切り、4つのサンドイッチを作ります。パンの両面にオリーブオイルを塗り、下半分をパニーニメーカーに1枚ずつ並べます。きつね色になるまで、3～4分ほど焼きます。残りの上半分も同様に焼きます。
- 残りのチャバタをサンドイッチメーカーでトーストしている間に、サンドイッチを作り始めましょう。温かいパンにチーズを塗ります。チーズの上にフルーツを並べます。フルーツにハチミツをかけます。塩とコショウで味を調えます。最後にルッコラをひとつかみ乗せます。
- トーストしたパンの上半分を乗せ、サンドイッチメーカーに入れて、チーズが溶けるまでさらに1～2分焼きます。サンドイッチメーカーから取り出し、半分に切ってすぐに召し上がってください。
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