マッシュルームとケールのミニピザ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 20個
複雑： 簡単に
量： 20個
クレミニマッシュルームとケールをたっぷり詰めたミニピザは、ホリデーシーズンの前菜にぴったりです。クリーミーなモッツァレラチーズと風味豊かなゴルゴンゾーラチーズという2種類のイタリア産チーズを使用。馴染みのある味わいでゲストを喜ばせる、完璧な前菜です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スライスしたクレミニマッシュルーム250g
- オリーブ油
- 塩小さじ1/2
- 1 ピザ生地 （450グラム）
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1/2
- ケール1束（葉約4枚）、茎を取り除き、細長く刻む。
- ゴルゴンゾーラチーズ（砕いたもの）60g
- 特殊装備直径5cmの丸型クッキー型。
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似たような材料を使ったレシピ： ケール、 クリミニマッシュルーム、 イースト生地、 モッツァレラチーズ、 ゴルゴンゾーラチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中段にラックを置き、オーブンを240℃に予熱します。
- マッシュルームにオリーブオイル小さじ1と塩をまぶし、天板に並べて6～8分、きつね色になるまで炒める。炒めたマッシュルームは取り分けておく。
- ピザ生地を厚さ0.6cmに伸ばします。丸型カッターを使って生地から円形を切り抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べます。生地にオリーブオイルを軽くスプレーします。
- ミニピザ1枚につき、モッツァレラチーズを小さじ1杯ずつのせ、マッシュルームとケールをのせ、最後にゴルゴンゾーラチーズをのせます。ミニピザにオリーブオイルを少量かけ、きつね色になり、泡立つまで約10分焼きます。ミニピザを皿に盛り付け、すぐに召し上がってください。
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