ケールとベーコン入りのクリーミーポテトスープ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 416、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 416、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ケールとベーコン入りのクリーミーポテトスープ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいてさいの目に切ったジャガイモ800g
- 中くらいのケール1束（葉を刻み、茎を取り除く）（約10カップ）
- ベーコン3枚を刻む
- ネギ1本（白と薄緑色の部分）を縦半分に切り、薄切りにする
- 細かく刻んだニンニク2かけ
- 刻んだローズマリーまたはタイム小さじ1杯
- 鶏がらスープ4カップ
- ウスターソース小さじ0.25
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- サワークリーム大さじ1
- 刻んだスモークアーモンド大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのダッチオーブンまたはフライパンにベーコンを入れ、中強火で時々かき混ぜながら、カリカリになるまで約5分間焼きます。穴あきお玉で取り出し、ペーパータオルで油を切ります。
- 同じフライパンにじゃがいもとリーキを加え、玉ねぎが少し柔らかくなるまでかき混ぜながら炒めます。ニンニク、ローズマリー、タイム、塩小さじ1/2、コショウ少々を加え、野菜に軽く焼き色がつくまで約2分間かき混ぜながら炒めます。
鶏がらスープと水4カップを加え、沸騰させたら蓋をして15分間煮込む。キャベツの約4分の3を加え、蓋をしてキャベツがしんなりするまで約5分間煮続ける。ウスターソースを加えて混ぜる。 - その間に、グリルを予熱しておく。残りのケールを天板に広げ、オリーブオイルを絡めて塩こしょうで味付けする。カリッとするまで約3分間グリルする。
- サワークリームを少量の水で薄める。スープを3～4回に分けてミキサーで滑らかになるまでピューレ状にする。必要に応じて温め直す。サワークリーム、ケールチップス、ベーコン、アーモンドを添えて盛り付ける。
ピューレのレシピ カリフラワー入りポテトスープ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / クリームスープ / キャベツ料理 / キャベツ入りスープ / ケールの葉キャベツ / ジャガイモ料理 / ポテトスープ / フードネットワーク - レシピ
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